El ser humano se acostumbra a los olores. Por ejemplo, cuando llegamos a un lugar y aunque al principio nos pareció percibir un extraño aroma, de repente no parece haber nada fuera de lo común en el aire. Esto se produce ya que tenemos una memoria olfativa que excluye olores que fueron experimentados recientemente. Por eso mismo no nos percatamos del olor que tiene nuestra casa, a menos que hayamos pasado muchos días fuera de ella.