Con la finalidad de realizar una visita preventiva, el seremi de Salud, doctor Richard Ríos junto a profesionales del Departamento de Acción Sanitaria inspeccionaron el recinto del Parque Saval, en donde funcionarán fondas y puestos de comida en Valdivia. Oportunidad en que la autoridad hizo entrega de folletería e individuales de papel destinados a informar a la comunidad sobre medidas de autocuidado frente a estos días de fiestas.

La actividad contó con la presencia del jefe del Departamento de Acción Sanitaria, Guillermo Ramírez y el jefe de la Unidad de Alimentos, Keith Hood, profesionales que destacaron el trabajo emprendido con anterioridad con cada uno de los  locatarios del Parque Saval, ya que en reuniones previas informaron de las exigencias y requisitos que deben tener en cada uno de los puestos, de manera de evitar posibles intoxicaciones.

Al respecto, el seremi de Salud enfatizó que los fonderos deben optar por el tipo de recinto respecto a la Ley de Tabaco, ya que no se permitirá niños en locales que estén destinados a fumadores. La autoridad enfatizó que se trata de una celebración familiar de manera que se reitera el llamado a celebrar responsablemente y a cuidar la salud de todos.

Las fiscalizaciones comienzan mañana, viernes 14 y se extenderán hasta el 19 de septiembre cuando cierren las ramadas y fondas de la región, enfatizó el jefe de Acción Sanitaria.

PREVENIR

Durante la inspección los profesionales entregaron material de la campaña Elige Prevenir las enfermedades Entéricas, siendo destacado por el seremi de Salud las medidas orientadas a lavado de mano, no consumir mayonesa casera, evitar la contaminación cruzada y no romper la cadena de frío.

Al respecto, Víctor Barriga de la fonda la Consentida agradeció las recomendaciones y material que se dispuso para su recinto, señalando que “los individuales son muy bien recibidos y se utilizarán tras la inauguración de mañana”.