Módulo III del Diplomado en Inocuidad de Alimentos UACh inicia en agosto

Módulo III del Diplomado en Inocuidad de Alimentos UACh inicia en agosto

13 Julio 2011

La tercera parte y final se realizará del 1 al 12 de agosto de 2011.

 

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“Programas de aseguramiento de calidad y auditorias”, es el título de la tercera parte del Diplomado en Inocuidad de Alimentos, dictado por el Instituto de Medicina Preventiva de la Universidad Austral de Chile.

Dicha instrucción que comenzó en el mes de abril, tiene como objetivo fundamental formar profesionales con la competencia técnica para orientar las intervenciones a distintos niveles de la cadena de producción, conociendo la influencia que el origen, la composición del producto, la forma de preservación y el ambiente, desarrollan sobre la calidad sanitaria de los alimentos y el impacto que ello ejerce sobre la salud de la población.

 

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