Durante todo el fin de semana se fiscalizó el mercado Fluvial de Valdivia debido a la presencia de venta de mariscales y ceviche crudo, para lo cual profesionales de la Seremi de Salud decomisaron y desnaturalizaron productos junto a personal de Carabineros, así lo explicó el jefe del Departamento de Acción Sanitaria, doctor Guillermo Ramírez.

El profesional lamentó que no existan responsables, ya que las personas que expenden éstos, se esconden al ver a la autoridad dejando los productos botados y sin escrúpulos al vender un alimento que puede provocar daños a la salud.

Frente a lo cual reitera el llamado a los propios locatarios, a no ser cómplices de este comercio que representa un peligro para la salud pública.

El jefe de Acción Sanitaria señaló que  existe preocupación por los hábitos que tiene nuestra comunidad, que pese a todas las advertencias se continúa comiendo marisco y pescados crudos en la vía pública. Además se continúa advirtiendo y exigiendo a los locatarios que tengan todos sus productos cubiertos con hielo en las escamas.

RECOMENDACIONES

• Por su Salud y la de los suyos hierva siempre los mariscos 5 MINUTOS
• Recuerde que el Jugo de Limón no cuece los alimentos.
• No consumir los mariscos crudos
• Mantenga los mariscos refrigerados y separados de otros alimentos.
• Consuma y compre sólo en lugares autorizados.
• Lávese siempre las manos al cocinar.
• En caso de consultas llamar al FONO SALUD RESPONDE AL 600 360 7777