El FOSIS promociona emprendimientos dieciocheros
El organismo orientado a la superación dela pobreza recomienda una serie de emprendimientos relacionados con las fiestaspatrias, entre ellos, la confección de ropa de huaso y china, la elaboración deempanadas y alfajores y la producción de chicha de manzana.
Confección de ropa de huaso y china, la elaboración de empanadas dehorno y fritas, sopaipillas y la fabricación de banderas chilenas y laproducción de chicha son sólo algunos de los oficios realizados por hombres ymujeres de la región, quienes han sido apoyados por distintos programas que haejecutado el Fondo de Solidaridad e Inversión Social, FOSIS y que en estasfiestas patrias están realizando una serie de emprendimientos dieciocheros.
Por ello el Director Regional del organismo en Los Ríos, Felipe Mena, hizoun llamado a preferir los productos de emprendedores locales en estas fiestaspatrias. “Hago extensiva la invitación a que todas las personas que pasen lasfiestas patrias en la Región de Los Ríos adquieran productos de los emprendedoresy emprendedoras de ella, así estarán aportando al desarrollo económico de nuestraregión y también a mejorarla calidad de vida de estas familias”, sostuvo.
Trajes típicos
De las manos de Lucía Paillán surgen trajes de huaso y china, especialmentepara niños y niñas. “La idea surgió a través de mis hijos, quienes teníanpresentaciones en los colegios, entonces comencé a hacer trajes a mano, peroahora ya estoy trabajando a máquina”, afirma.
Sostiene que la producción para estas fiestas patrias la tienecomprometida casi en su totalidad y que el proceso comienza con la elección delas telas y los colores, continúa con el dibujo del diseño, el corte de lastelas y el cosido a máquina. De sus manos surgen trajes chilotes, nortinos,hasta pañuelos bordados. “Cada traje demora cerca de un día y medio en sufabricación y sus valores, según las tallas, va desde los 3.500 pesos hasta los8 mil”, dice. Este proceso lo realiza con las máquinas de coser que adquirió graciasal apoyo del programa Yo Emprendo Semilla del FOSIS.
Alfajores y empanadas
Alfajores y empanadas fritas y de horno son la especialidad de laseñora Paola Encina, una pequeña empresaria de la repostería que gracias alapoyo del FOSIS ha podido iniciar un negocio que la tiene con su producción completa.“Vendo en jardines infantiles, en industrias y restaurantes y para estedieciocho ya tengo varios pedidos de empanadas de horno y fritas, además tengocomprometidas muchas hojarascas para los alfajores de manjar y chancaca”,cuenta.
La emprendedora, que fue apoyada en dos ocasiones por programas delFOSIS, con insumos y máquinas, agrega que “las empanadas de horno son mifuente, son exquisitas, de carne y no de cebollas, las vendo a tres por mil ylas personas se comen las tres”, dice.
Chica de Punucapa
Ricardo Jiménez está aprovechando estas fiestas para promocionar yvender su tradicional “chicha de manzana de Punucapa”. Este emprendedor formóparte del Programa Yo Emprendo, que incorporó el turismo rural con la produccióny comercialización de chicha y vinagre de manzana. Hoy, esta construyendo elprimer centro artesanal de la chicha natural de manzana.
Sobre el producto fabricado dice, “es 100% natural, sin ningún aditivo,ningún químico y además usamos manzanas de la zona sin fertilizante”. Para este18, dice estar preparado, “tengo entrega en el parque Saval y en fondas de Valdivia,hay una buena demanda”.
Así es que ya lo sabe, si quiere celebrar como corresponde este 18, yde paso apoyar a emprendedores, prefiera a estos y otros hombres y mujeres de laregión que le ponen sabor, color y olor a estas fiestas patrias en Los Ríos.
